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Weihnachten keine Lust zu Kochen?

Kein Problem, auch dieses Jahr können Sie für Heilig Abend Ihre Ente oder Gans bei uns zur Abholung vorbestellen.
Den Bestellschein können Sie hier herunterladen.

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Krimidinner am 22. Januar 2017

-Ausverkauft-

Einlass: 17:45 Uhr
Beginn: 18:30 Uhr

Aperitif "Aber bitte mit Sahne" Giftcocktail Burg Flamersheim

"Caprifischer im Topf"

Landlust Bouillabaise im Staubtopf serviert

***

"Atemlos mit dem Gin"

Grapefruitsorbet mit Gin und Rosmarin

***

"Ein Bett im Kornfeld mit dem Rind"

Geschmorte Rinderbacke, Sellerie, Graupenrisotto

***

"Herzilein mal anders"

Schokolade, Cranberry, Haselnuss

Preis 81,-€ p.P. inkl. Krimi, Menü und Aperitif

Eifel Gourmet Festival 3.3 - 6.3.2017

Gastronomie

Eine moderne Interpretation der deutschen sowie der Eifler Küche wird Ihnen in der Landlust Gastronomie Burg Flamersheim geboten. Der Chefkoch Oliver Röder lässt dabei im wesentlichen Produkte aus deutscher Erzeugung, speziell aus der Region Eifel, in seine Küche einfließen.
(siehe Bildergalerie)

Im Bembergs Häuschen „Das Restaurant“ gibt Oliver Röder seine eigene Interpretation der deutschen Küche wieder, und lässt dabei seiner Kreativität freien Lauf.

Im Eiflers Zeiten „Das Gasthaus“ ist das Angebot ein Querschnitt aus den vergangenen Tagen der Eifel. Spezialitäten der deutschen Regionalküche sollen originell, begeisternd und phantasievoll kreiert werden. Alte Gerichte nach Rezepten vergangener Generationen finden immer wieder hier und da Einflüsse. Erinnerungen an „Großmutters Küche“ werden bei dem Einen oder Anderen geweckt werden.

Oliver Röder zog es bereits mit 16 Jahren aus dem Norden Niedersachsens an den fernen Tegernsee, um im „Parkhotel Egerner Hof“ das Handwerk des Kochs zu erlernen. Hier bekam er die Möglichkeit, Erfahrungen in der bodenständig–deftigen und gehoben–filigranen Küche zu erwerben.

Nach den Lehrjahren unter der Küchenleitung von Michael Fell (1 Stern Guide Michelin) im Restaurant „Dichterstub’n“, führten ihn seine Wege zum „Michael Moore Restaurant“ London, zu Gerd Eis' (1 Stern Guide Michelin) Restaurant „Ente“ im Nassauer Hof Wiesbaden, „Bayerischer Hof“ München und zu Christian Jürgens (2 Sterne Guide Michelin) auf die „Burg Wernberg“.

Mitgliedschaften und Auszeichnungen

Jeunes Restaurateurs d'Europe
Mitglied in der Vereinigung
Jeunes Restaurateurs d'Europe
1 Stern im Guide Michelin
1 Stern im
Guide Michelin
16 Punkte im Gault Millau
16 von 20 Punkten im
Gault Millau
3 Punkte im Feinschmecker
3 von 5 F's im
Feinschmecker
Deutscher Gastronomiepreis 2013
Gewinner des
Deutschen Gastronomiepreises 2013

Kontakt

Johannes von Bemberg
Oliver Röder

Burg Flamersheim
53881 Euskirchen

(Anfahrt über Sperberstraße)

Tel. 02255 – 94 57 52
Fax 02255 – 94 57 61

Email: info@landlustburgflamersheim.de

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